Todo está preparado para la realización del primer Festival del Ceviche
que hará este viernes y el sábado en el Paseo Bellamar de San Antonio.El evento, que se prolongará desde las 11 y hasta las 17 horas de los dos días, es organizado por la Empresa Portuaria de San Antonio y los restaurantes La Cuina, Reyes y Sal, y Jengibre y Canela.
Patricio Riquelme y Juan Ignacio Bustamante, de los restaurantes Jengibre y Canela y La Cuina, respectivamente, recalcaron hoy que la entrada al evento es totalmente gratuita y que ofrecerán ceviches de $1500 y $2000.
Cada uno de estos restaurantes presentará un ceviche especial, como el elaborado en base a cochayuyo y otro en base a vegetales.
La actividad partirá el viernes 19 de julio en el sector de las mesas de ajedrez, en el Paseo Bellamar, y continúa el sábado en el mismo lugar.
El Festival del Ceviche tendrá además a 20 fabricantes locales que exhibirán sus productos, entre ellos cerveza sanantonina y mostaza quisqueña están entre esas alternativas.
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